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 梅ジュースの作り方は？ 初めて梅ジュースならまずは 基本の簡単な作り方を試してみましょう。 材料もいたってシンプル！ 青梅と氷砂糖の2つだけでできちゃいますよ。 さっそく手順をご紹介しますね ～材料～ 青梅 1キロ 氷砂糖 1キロ ～瓶の消毒～ 梅サワーの作り方 材料（15ℓの保存びん1個分） ・青梅500g ・氷砂糖250g ・穀物酢450ml 作り方 1「梅の下処理」の1、2、4と同様に作業する。保存びんを消毒する（「保存びんの消毒方法」を参照）。1： 梅のアク抜きをする 梅をきれいに洗って、水に1晩浸けてアク抜きをします。 2： 梅のヘタを取り除く 水気をしっかりと切ったら乾いたふきんで水気をふき取り、ヘタの部分（なり口）を竹串で取り除きます。 ここは苦味の元なので、漬け汁などに苦味が出てしまいます。 しっかり取り除きましょう。 3： 穴をあける 砂糖がしみこみやすいよう、フォークや 梅仕事19 失敗しない 簡単梅シロップの作り方 By 道添明子 あーぴん レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしい レシピ 氷砂糖 梅 ジュース 作り方